Lasagna met zalm en spinazie

Bereiding:

1. Was de spinazie en stoof daarna met een beetje boter tot helemaal geslonken.
2. Snijd zalm in dunne plakjes of reepjes.
3. Snijd tomaten in dunne schijfjes.
4. Druk met een lepel het vocht uit de spinazie in een vergiet.
5. Doe de spinazie, ricotta en melk in een kom en meng goed door mekaar.
6. Kruid met een flinke snuif peper, zout en look
7. Vet de ovenschaal in en smeer een dunne laag van het spinaziemengsel op de bodem.
8. Herhaal nu 2x volgende stappen: lasagnevelle, spinaziemengsel, zalm, lasagnevellen, spinaziemengsel, tomatenschijfjes.
9. Op de laatste laag (tomaatjes) strooi je een handje kaas
10. Plaats de lasagne gedurende 45 minuten in een op 200°C voorverwarmde oven.