Kip Cajun

Bereiding:

1. Bak de kip in een grote pan of kookpot en kruid met cajun kruiden. Afhankelijk van hoe pittig je het wilt, doe je er meer/minder kruiden bij.
2. Doe de ajuin erbij en fruit deze aan
3. Doe ook de paprika erbij
4. Voeg nu de kippenbouillon (1 blokje opgelost in 500ml heet water), tomatenblokjes in blik en de penne toe en eventueel een theelepeltje suiker om de smaak wat te verzachten.
5. Laat een tiental minuten zachtjes doorkoken (of kijk op de verpakking hoe lang de penne moet koken)
6. Voeg nu de spinazie beetje bij beetje zodat deze stilaan kan slinken
7. Voeg tenslotte de room toe en laat nog eventjes zachtjes sudderen
8. Serveer eventueel met geraspte parmezaan kaas