Moelleux

Bereiding:

1. Smelt de chocolade met de boter au-bain-marie of in de microgolf. In tussentijd mag je de oven ook al voorverwarmen op 220°C.
2. Klop de eieren en de suiker tot een bleke, luchtige massa.
3. Giet het ei-suikermengsel bij de afgekoelde chocolade.
4. Voeg nu de gezeefde bloem toe aan het mengsel.
5. Giet het beslag in beboterde en met bloem bestoven vormpjes en zet in de oven voor 7 minuten.
6. Haal ze uit de oven en laat ze nog twee minuten staan voor je ze stort. Serveer nadien met ijs.